pon様専用【初版本】スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ癒し系ギフト

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カテゴリー	本・雑誌・漫画>>>本>>>人文
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「スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ」五十嵐加奈子 / 丸山永恵 / スサエタ社定価: ￥ 3960世界遺産エル・エスコリアル、グアダルーペ、サンパブロなど、世界遺産をふくむ59の修道院の成り立ちと現在、修道女が作る、各州別の郷土料理から有名な菓子まで114の伝統の料理、献立を、美しいグラフィックで4頁単位で紹介。大航海時代には異郷の食材を欧州に伝える農業技術の発信源として、王家の霊廟として、巡礼者の宿として、多彩な要素をもつその歴史と厨房。スペインの魅力を修道院と料理を通して一望できる魅力的な書。もくじはじめに　修道院のキッチン修道院一覧　アストゥリアス　アラゴン　アンダルシア　エストレマドゥーラ　カスティーリャイレオン　カスティーリャ＝ラマンチャ　カタルーニャ　カナリア諸島　ガリシア　カンタブリア　ナバラ　バレアレス諸島　バスク　バレンシア　マドリード　ムルシア　ラリオハ献立一覧　スープとポタージュ　野菜と豆　パスタと米　卵　魚介　肉と鶏　デザート著者紹介訳者：五十嵐加奈子（いがらし　かなこ）東京外国語大学スペイン語科卒。訳書に『ピンポン外交の陰にいたスパイ』（柏書房）、『365通のありがとう』（早川書房）、『レゴブロックの世界』（東京書籍）、『スペインワイン図鑑』（原書房）などがある。訳者：丸山永恵（まるやま　ひさえ）東京外国語大学スペイン語科卒。TVドキュメンタリー番組のディレクターとして長年活躍したのち、スペイン語・英語の通訳案内士。訳書に『チェ・ゲバラの政治思想』（IFCC出版会）などがある。#五十嵐加奈子 #五十嵐_加奈子 #丸山永恵 #丸山_永恵 #スサエタ社 #本 #歴史／世界史書き込みや切り抜き、シミはなく、ハードカバーの装丁もしっかりした豪華本。しかも貴重な初版本です。

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