高級お歳暮ギフト未使用　パティシエ必携　洋菓子辞典　製菓業必携　仏英独=和　新版　３ヶ国語対応

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パティシエ、製菓業界関係者必携！フランス語、英語、ドイツ語の３か国語に対応。うれしいカタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集併録。独菓子、仏地方菓子、最新用語が充実。これからプロを目指す人にも。材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅。「仏英独=和「新」洋菓子辞典 = DICTIONNAIRE DES TERMES DE LA PATISSERIE」仏英独＝和　新　洋菓子辞典―逆引き用語集付き千石玲子 / 千石禎子 / 吉田菊次郎定価: ￥ 5750 これからプロを目指す人も、既にプロの人も手元に置いてほしい一冊。仏・英・独の3か国語に対応。カナ発音付き日本語から引ける逆引き用語集も併録。旧版（『仏英独＝和　洋菓子用語辞典』）との大きな違い・見出し語数、ページ共に大幅増（旧版見出し語約6,200語→新版約7,800語、ページ数150頁以上増）・ドイツ菓子、フランス地方菓子が充実・付録を含め、最新用語を交え記述を刷新・囲み、表組みを新たに加え、さらに見やすいレイアウトに。＊未使用で大変綺麗ですが中古品に理解ある方のみ検討ください。 #千石玲子 #千石_玲子 #千石禎子 #千石_禎子 #吉田菊次郎 #吉田_菊次郎 #本 #語学／フランス語

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